柳州螺蛳粉用螺蛳肉汤料包生产操作规范-DB4502/T 0026-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	DB4502/T 0026-2022 柳州螺蛳粉用螺蛳肉汤料包生产操作规范
简介	本文件界定了预包装柳州螺蛳粉用螺蛳肉汤料包生产操作所涉及的术语和定义，规定了预包装柳州螺蛳粉用螺蛳肉汤料包生产选址及厂区环境、厂房和车间、生产工艺流程、生产设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、加工要求、包装、标签、检验、产品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理的要求。本文件适用于柳州市行政区域范围内预包装柳州螺蛳粉用螺蛳肉汤料包的生产。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/04/08
实施日期	2022/04/20
标准类型	地方标准
行业分类	方便食品
颁发部门	柳州市市场监督管理局
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