本标准规定了燕窝方便食品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标 签、包装、运输与贮存。 本文件适用于以燕窝为主要原料，选择性添加水、食糖、淀粉糖、乳糖、L-阿拉伯糖、黑糖、蜂蜜、水苏糖、抗性糊精、麦芽糊精、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖、海藻糖、葡萄糖、石蜂糖、果蔬粉、可可粉、牛奶、椰汁、咖啡、茶粉、茶浓缩液、稀奶油、植物蛋白、植物酵素、发酵豆奶、西红花、奶粉、椰子粉、枸杞、红枣、食用花卉及其制品、果蔬及其制品、水果干制品、速冻调制食品、食用菌及其制品、蛋与蛋制品、粮食及其制品、水产制品、坚果及其制品、谷物杂粮（或其粉）、冲调谷物制品、果蔬或（及）浓缩汁、奇亚籽、铁皮石斛、铁皮石斛花、 铁皮石斛叶、玛咖粉、桂花粉、玫瑰粉、白桃粉、葡萄粉、蓝莓粉、抹茶粉、木瓜粉、芒果粉、西柚粉、枸杞粉、生姜粉、人参粉、三药粉、茯苓粉、莲子粉、黄精粉、芡实粉、黑松露、豆粉、厚椰乳、木瓜、莲子、山药、花胶、阿胶、薏米、燕麦、红豆、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、茉莉花、菊花、橘皮（或陈皮）、金银花、西米、桂圆、人参(人工种植)、百合、薄荷、胶原蛋白、银耳、鲍鱼、食用菌、固体饮料、代用茶、罗汉果甜苷、木糖醇、琼脂、赤藓糖醇、胶原蛋白肽、淡水鱼胶原蛋白肽粉、食用淀粉、淀粉制品、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、微晶纤维素、碳酸钙、明胶、碳酸氢钠、食品用香精、食品用香料，经前处理、熟制、冷却、速冻、冷冻干燥、包装等工艺制成的用开水冲调即可食用的燕窝方便食品。