椰容无糖椰汁（植物蛋白饮料)-Q/HNYR 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HNYR 0001 S-2021 椰容无糖椰汁（植物蛋白饮料)
简介	Q/HNYR 0001 S-2021 椰容无糖椰汁（植物蛋白饮料) 本标准规定了椰蓉无糖椰汁（植物蛋白饮料）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以水、鲜椰肉为主要原料，添加或不添加酪蛋白酸钠、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、三氯蔗糖、赤藓糖醇、碳酸氢钠、卡拉胶，黄原胶，经椰子果去壳、取椰肉、清洗、刨蓉、榨汁、调配、过滤、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装)、包装等生产工艺制成的椰蓉无糖椰汁（植物蛋白饮料）的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/11/30
实施日期	2021/12/05
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	海南椰容实业有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

植物蛋白饮料椰汁 Q/YQSL 0018 S-2021 植物蛋白饮料椰汁本标准规定了椰汁的术语与定义、技术要求、食品添加剂、食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第3章术语和定义所包括的食品生产、检验、贮运和销售。
椰汁植物蛋白饮料本标准规定了椰汁植物蛋白饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于以水、椰子（椰子经生榨预处理）或鲜椰肉汁为主要原料，根据生产需要选择性添加白砂糖、赤藓糖醇、椰子水、乳粉、浓缩牛奶、生牛乳、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、微晶纤维素、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、果蔬汁及浆（草莓、香蕉、红枣、凤梨、哈密瓜、木瓜、西瓜中的一种或几种）、红豆、抹茶、杏仁、核桃、食品用香精、碳酸氢钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、乳酸链球菌素。其中原料椰子经过生榨预处理（椰子生榨预处理是指以成熟椰子为主要原料，经剥壳、取肉、破碎、物理压榨取汁、过滤，直接使用或经包装、-18℃冷冻暂入库，全过程不经过加热杀菌处理，保证椰子汁的新鲜），再调配、过滤、均质、杀菌、灌装等工艺制成的可供直接饮用的椰汁植物蛋白饮料。
植物蛋白饮料椰乳本标准规定了植物蛋白饮料椰乳的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的植物蛋白饮料椰乳的生产控制、检验和贮运等环节。
植物蛋白饮料厚椰乳本标准规定了植物蛋白饮料厚椰乳的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果、水为原料，添加或不添加坚果粉(或浆)、经去壳、削皮、清洗、破碎、压榨、取汁，添加白砂糖、椰子水、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、(添加或不添加黄原胶、羟甲基纤维素钠、碳酸氢钠、食品用香精、食盐、植物油等)进行调配、均质、罐装、封口、杀菌等生产工艺制成的植物蛋白饮料厚椰乳产品的生产控制、检验和贮运等环节。
植物蛋白饮料醇椰乳 Q/YSJ 0008 S-2021 植物蛋白饮料醇椰乳本标准规定了植物蛋白饮料醇椰乳的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的植物蛋白饮料醇椰乳的生产控制、检验、贮运等环节。
植物蛋白饮料生椰乳 Q/CLWY 0006 S-2021 植物蛋白饮料生椰乳本标准规定了植物蛋白饮料椰子汁的术语和定义、技术要求与试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、椰浆（或速冻椰浆）、浓缩椰子水、白砂糖为主要原料，添加单,双甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、蔗糖脂肪酸酯、碳酸氢钠，经无菌灌装工艺（调配、均质、瞬时高温灭菌、无菌灌装）或经罐头加工工艺（调配、均质、灌装、封口、杀菌）制成的可直接饮用的生椰乳饮料。

推荐标物

水质高锰酸盐指数(标样) 编号：GSB07-3162-2014 CAS号：62-76-0
对氨基苯磺酰胺的稀盐酸溶液编号：BWB2061-2016 CAS号：63-74-1 标准值： 1.000%（w/v）
硫酸亚铁铵滴定溶液编号：BWZ8141-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.05000mol/L
丙氨酸氨基转移酶ALT冻干粉编号：GBW(E)090165 标准值： 100U/L
水中氨氮溶液编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL

Q/HNYR 0001 S-2021 椰容无糖椰汁（植物蛋白饮料)