纳豆红曲固体饮料-Q/TRYY 0015 S-2022-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/TRYY 0015 S-2022 纳豆红曲固体饮料
简介	本标准规定了纳豆红曲固体饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以异麦芽酮糖醇、纳豆粉、红曲米肽、沙棘肽、乳矿物盐、酶解骨粉、地龙蛋白肽、葛根粉、竹叶黄酮、玛咖肽、顺-15-二十四碳烯酸、枸杞子肽、覆盆子肽、蚕蛹肽、人参（人工种植）肽、茶叶茶氨酸、二氢槲皮素为主要原料，添加（或不添加）麦芽糊精、食用淀粉、低聚木糖、牡蛎肽、龙眼肉粉、小米粉、酸枣仁粉、酸枣仁肽、γ-氨基丁酸、杜仲雄花肽、水解蛋黄粉、甜菊糖苷、罗汉果粉、抗坏血酸钠、酵母粉、红腰豆粉、维生素B6中一种（或几种）为辅料，经原料验收、配料、过筛、搅拌、制粒、干燥、过筛、检验、称量、包装等工艺加工制成的纳豆红曲固体饮料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/11/16
实施日期	2022/08/26
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	新兴同仁药业有限公司
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红曲纳豆激酶本标准适用于以红曲纳豆(红曲霉原始种活化后接入液体培养液中，经发酵后成红曲霉液体菌；黄豆经清洗、浸泡、控干、高压蒸煮后加入纳豆菌，经发酵后成纳豆；将红曲霉液体菌与纳豆搅拌均匀后，恒温培养而制成的红曲纳豆)为原料，以麦芽糊精为辅料，经绞碎匀浆、预煮、高速离心过滤、干燥（冻干）、外包装等工艺加工制作而成的红曲纳豆激酶（食品类别名称：固体饮料）。
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