烘焙肉丝（即食或烘焙食品用）-Q/QWP 0002 S-2020-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/QWP 0002 S-2020 烘焙肉丝（即食或烘焙食品用）
简介	Q/QWP 0002 S-2020 烘焙肉丝（即食或烘焙食品用）本标准规定了烘焙肉丝的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、检验、销售。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/12/11
实施日期	2020/12/31
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	安徽巧外婆食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

酥脆肉松（即食或烘焙食品用） Q/QWP 0003 S-2020 酥脆肉松（即食或烘焙食品用）本标准规定了酥脆肉松的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、检验、销售。
拔丝肉绒（即食或烘焙食品用） Q/QWP 0004 S-2020 拔丝肉绒（即食或烘焙食品用）本标准规定了拔丝肉绒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、检验、销售。
肉粉松（即食或烘焙食品用） Q/QWP 0001 S-2020 肉粉松（即食或烘焙食品用）本标准规定了肉粉松的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、检验、销售。
肉粉松（即食或烘焙食品用） Q/CHSP 0001 S-2020 肉粉松（即食或烘焙食品用）本标准规定肉粉松的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、检验、销售。
烘焙肉丝本标准规定了烘焙肉丝的分类及命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以畜（禽）肉为主要原料，选择性添加白砂糖、食用植物油、豆粉、芝麻、海苔、鱼松、鱼酥、食用盐、味精、酱油、鱼露、辣椒调味油、香辛料粉（GB/T 12729.1名单中除罂粟、藏红花、葫芦巴以外的品种）、食品用香精、乙基麦芽酚、天然胡萝卜素、红曲红、辣椒红、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素、乳酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯，经预处理、蒸煮、打丝、配料、拌料、烘烤、炒制、挑拣、包装而制成的烘焙肉丝（以下简称产品）。
烘焙食品用海鲜馅料 Q/LWSP 0001 S-2021 烘焙食品用海鲜馅料本标准规定了烘焙食品用海鲜馅料制品的技术要求，生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）海鲜类（海虾、文蛤、章鱼）、紫菜中的一种为主要原料，经冷藏解冻、清洗、切块（丁）、脱水，配以白豆沙、白莲蓉、鳕鱼松、肉糜、植物油、米粉、白砂糖、酵母抽提物、食用盐、味精、鸡精调味料、酿造酱油、海鲜粉调味料为辅料、添加明胶、瓜尔胶、琼脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、山梨酸钾、竹叶抗氧化物，经酶解软化、保水处理、调味、包装、冷藏等工艺加工而成的烘焙食品用海鲜馅料产品。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
水中氰成分分析编号：BWZ6709-2016 CAS号：143-33-9 标准值： 100μg/mL
硫代硫酸钠滴定溶液编号：GBW(E)086350 CAS号：7772-98-7 标准值： 0.1004mol/L
硫酸滴定溶液编号：GBW(E)086342 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H₂SO₄)=0.1006mol/L

Q/QWP 0002 S-2020 烘焙肉丝（即食或烘焙食品用）