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伟业计量 > > 食品 > 其他类 > Q/XJNF 0001 S-2022 菌菇调味酱
菌菇调味酱-其他类-国家标准- -标准网
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基本信息
标准名称

Q/XJNF 0001 S-2022 菌菇调味酱
简介
本标准规定了菌菇调味酱的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以香菇、羊肚菌、牛肚菌、杏孢菇、滑子菇、姬菇、红平菇、木耳中的一种或几种为主要原料，经预处理，添加植物油（大豆油、菜籽油、芝麻油中的一种）、食用盐、白砂糖、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、豆豉、蚝油、黄豆酱、酿造食醋、谷氨酸钠（味精）、香辛料（葱、姜、辣椒、八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香、草果、荜拨、肉豆蔻、百里香、砂仁、香茅、月桂叶、高良姜中的几种）、酵母抽提物、山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠中的几种，经配料、炒制、灌装、杀菌、包装而成的包含两种或两种以上调味料的即食菌菇调味酱。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/11/03
实施日期 2022/11/03
标准类型 企业标准
行业分类 调味品
颁发部门 西峡县筠霖农业发展有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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