生湿面-Q/MDM 0005 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/MDM 0005 S-2021 生湿面
简介	Q/MDM 0005 S-2021 生湿面本标准适用于以小麦粉或、藜麦粉、苦荞粉、荞麦粉、燕麦粉等为主要原料，添加水、食用玉米淀粉、食用盐、食用酒精、、添加或不添加（鸡蛋或鸡蛋粉、山梨糖醇液、磷酸三钠、磷酸三钾、焦磷酸钠、碳酸钠、海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、木薯淀粉、谷朊粉、魔芋粉、碳酸钾、丙酸钙、丙二醇、单辛酸甘油酯、乳酸钠等）经原料预处理、配料、和面、压制、成型、包装加工而成的食用前需煮制的生湿面（属于谷物粉类制成品生湿面制品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/25
实施日期	2021/01/25
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	吉林省面对面食品科技有限公司
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