邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • 
/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 
定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
潜江油焖大虾烹饪指南-其他类-国家标准-
-标准网
基本信息
标准名称

T/QJCIPA 002-2021 潜江油焖大虾烹饪指南

简介
T/QJCIPA 002-2021 潜江油焖大虾烹饪指南 本文件规定了潜江小龙虾菜品油焖大虾烹调操作的原料要求、操作过程和菜品特点。 本文件适用于潜江小龙虾菜品油焖大虾的操作。
标准状态 现行有效
发布日期 2021/05/26
实施日期 2021/06/10
标准类型 团体标准
行业分类 餐饮
颁发部门 潜江龙虾产业发展促进会
声明 资源来源于网络,如有疑问可联系删除
对应的
相关标准
  • 楚菜潜江油焖小龙虾 T/HBPX 003-2020 楚菜 潜江油焖小龙虾 本标准规定了潜江油焖小龙虾的术语和定义、要求、试验方法以及检验规则,适用于楚菜潜江油焖小龙虾的制作。
  • 鲁菜油焖大虾 DB37/T 2658.69-2015 鲁菜 油焖大虾 本标准规定了油焖大虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的油焖大虾。 相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
  • 江油肥肠热菜红烧肥肠烹饪技术规范 本文件规定了江油肥肠热菜红烧肥肠(又称红烧鲜肥肠、红烧肥肠头)的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺技术要求、检验规则、装盘标准、质量要求、最佳食用温度及时间。 本标准适用于以猪大肠为原料的江油肥肠之红烧肥肠辅以饮用水、动物油脂、豆瓣酱、料酒、生姜、鸡精、味精、酱油、胡椒中的一种或多种,经原料预处理、焯水、切割、配料、炒制的加工烹制而成的红烧肥肠。
  • 潜江小龙虾调味品生产销售指南 本文件规定了潜江小龙虾调味品产品分类,技术要求、生产加工流程,加工场所与过程要求,检验要求,贮存、运输、保质期及销售管理要求。 本文件适用于潜江市域内按本指南中规定的加工工艺生产的小龙虾调味品的生产、销售。
  • 渝菜鱼香大虾烹饪技术规范 DB50/T 440-2012 渝菜 鱼香大虾烹饪技术规范 本标准规定了鱼香大虾的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。 本标准适用于鱼香大虾的加工烹制。
  • 黄焖酸笋鸭烹饪工艺规范 本文件规定了黄焖酸笋鸭烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间、知识拓展。 本文件适用于烹制黄焖酸笋鸭。
推荐标物
请告知您的电话号码,我们将立即回电

通话对您免费,请放心接听

温馨提示:

1.手机直接输入,座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码,立即回电,请注意接听

3.因为您是被叫方,通话对您免费,请放心接听

请设置您的密码:
分享到微信
Baidu
map