杂粮制品-Q/MAAG 0004 S-2020-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/MAAG 0004 S-2020 杂粮制品
简介	Q/MAAG 0004 S-2020 杂粮制品本标准规定了杂粮制品的要求、生产加工过程的卫生要求、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以芋头粉、甘薯粉、玉米粉、荞麦粉、燕麦粉、小豆粉等杂粮粉的一种或多种为原料，以食用盐、白砂糖、葡萄糖、人造奶油、全脂奶粉、食用香精的一种或多种为辅料，不添加或添加碳酸氢钠、柠檬酸钠、瓜尔胶、刺槐豆胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠等添加剂的一种或多种，经拆包、配料分料、过筛、混合、出料、包装等工艺制成的杂粮制品，为非即食产品。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/07/06
实施日期	2020/07/06
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	上海泓泰食品有限公司
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相关标准

杂粮制品本标准规定了杂粮制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以各种杂粮或杂粮米、豆类为主要原料，添加或不添加大米、果蔬干制品、西米、花生米、莲子、黑芝麻、核桃仁、大果榛子、瓜子、开心果、巴达木、腰果、杏仁、山药、芡实、茯苓、百合、枸杞、红薯干、冰糖等辅料，经过清理、去杂、拼配混合（或不拼配）、包装等工艺制成的单一型或复合型的杂粮制品。
谷物杂粮制品 Q/HDLY 0001 S-2019 谷物杂粮制品本标准规定了谷物杂粮制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以玉米、大米为原料，经挑选、混合、包装等工艺加工而成的谷物杂粮制品。本品不能直接食用，须煮熟后方可食用。
混合杂粮制品 Q/SDNY 0002 S-2021 混合杂粮制品本标准规定了混合杂粮制品的术语和定义，产品分类、要求、食品添加剂生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期
杂粮制品罐头 Q/ZLST 0005 S-2021 杂粮制品罐头本标准规定了杂粮制品罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以豆类、薯类（红薯、紫薯、芋头、淮山）、莲子、西米（淀粉制品）、仙草冻中的一种或多种为原料，添加或不添加白砂糖、食用盐、味精、复合调味料、香辛料、柠檬酸,经原料选剔、清洗、浸泡或不浸泡、烫漂或蒸煮、灌装、杀菌等工序加工制成的杂粮制品罐头。
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快熟杂粮制品 Q/JTHG 0003 S-2021 快熟杂粮制品本标准适用于以大米、玉米糁、黑米、黑豆、黄豆、红米、大麦、青稞、苦荞、高粱、荞麦、绿豆、糙米、燕麦米、红藜麦米、白藜麦米、红小豆、黍米（大黄米）、红扁豆、小米、糯米、奇亚籽、核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、巴旦木、花生仁、墨江紫米、大枣（红枣）干、南瓜干、红薯干、胡萝卜干、枸杞子、黑藜麦米、黑小米、紫薯干、土豆干、黑芝麻、西米、百合、饭豆、芸豆、莲子、燕麦、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、薏仁米、燕麦胚芽米为原料，经原料处理、清洗、浸泡、蒸制、烘干、混合、包装等工艺而制成的其他粮食加工品类快熟杂粮制品。

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Q/MAAG 0004 S-2020 杂粮制品