食品安全是大家都关注的热点话题，本期特邀食品领域专家，对最新出台的GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，和GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》进行详细的标准解读，敬请关注！

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  GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》解读

  罗叶丽

  直播时间： 09:30-10:20

  毕业于吉林大学食品科学专业，硕士研究生，中级工程师，在校期间发表SCI论文四篇，目前就职于渭南市检验检测研究院，熟悉食品相关法律法规及检测相关标准，能够熟练操作原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、原子荧光光度计、ICP-MS、蛋白质测定仪等仪器，重点检测重金属项目，获得2018年“食药检验”竞赛活动一等奖。

  本课程主要针对GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》进行解读，围绕标准的基本概念、标准变化、标准解读和检索及应用四个方面进行，目的是让大家更加了解标准的变更内容、基本内容以及检索及应用，重点在标准的解读和应用，希望大家学习完能在实际运用中真正理解GB 2760-2014，会用GB 2760-2014。
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  GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》解读

  张德新

  直播时间： 10:30-11:20

  张德新，男，中共党员，教授，硕士生导师，湖北中医药大学检验学院实验教学中心主任。现从事食品质量与安全管理、食品安全检测技术、实验室管理的教学和研究工作，主要研究方向为食品安全风险评估、食品质量安全与卫生控制。现为国家注册ISO22000、HACCP体系审核员及有机产品检查员，注册营养师，全国特殊膳食标准化技术委员会（TC466）委员，湖北省药膳食疗研究会常务理事，湖北省预防医学会卫生检验专业委员会常委，中国医药导报杂志编委。

  《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021）标准于2021年9月3日起正式实施。本课程解读了食品中农药最大残留限量新标准的制修订概况、主要内容、变化特点及实际应用过程中应注意问题，以便正确理解新国标要求，用于指导实际工作，确保新标准实施。