本期研讨会主要针对农产品快检技术中农残及兽残检测进行详细介绍，课程中针对农残及兽残快检技术的主要检测标准、检测流程、设备操作等方面内容进行分享，重点讲解霉抑制率法快速检测农残及瘦肉精的快速检测方法等内容，针对一线检测人员所遇到的的痛点难点进行剖析，精彩纷呈，不容错过。请锁定伟业计量直播间，准时观看。

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  《酶抑制率法快速检测农药残留》

  刘颖沙

  直播时间： 09:30-10:20

  陕西省农产品质量安全定性检测专家，全国农产品质量安全科普专员，全国CAC质量检测认证，食品高级检验员。参与国家食品营养与检测专业教学资源库《食品快速检测技术》和《食品标准与法规》课程建设；参与“中华酿酒传承”、“食品添加剂”和“食品理化分析技术”3个资源库建设；主持院级项目2项，发表SCI论文1篇，核心论文5篇。参编校内教材4本，并荣获国家和省级多个奖项。

  本节课程主要介绍用霉抑制率法快速进行农残检测，重点介绍霉抑制率法的工作原理、检测流程、快检仪器的操作及维护和注意事项等内容，对现场快检人员具有实际指导意义。
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  《兽药残留快速检测》

  刘颖沙

  直播时间： 10:30-11:20

  陕西省农产品质量安全定性检测专家，全国农产品质量安全科普专员，全国CAC质量检测认证，食品高级检验员。参与国家食品营养与检测专业教学资源库《食品快速检测技术》和《食品标准与法规》课程建设；参与“中华酿酒传承”、“食品添加剂”和“食品理化分析技术”3个资源库建设；主持院级项目2项，发表SCI论文1篇，核心论文5篇。参编校内教材4本，并荣获国家和省级多个奖项。

  本节课程主要针对农产品中兽药残留快速检测进行讲解，重点介绍了瘦肉精的危害及工作机理、瘦肉精检测方法介绍、快检技术在瘦肉精中的应用、检测流程及注意事项等内容，内容丰富实用，不容错过。