随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果茶叶上的用量居高不下, 而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。

3月5日，福建省市场监管局公布了一批食品抽检结果，其中，宁德市有5批次食品不合格，涉及微生物污染问题、农兽药残留问题。

3月5日，四川省市场监督管理局网站发布关于5批次食品不合格情况的公告，近期，该局组织抽检乳制品、食用农产品等2大类食品317批次样品，发现食用农产品5批次样品不合格，检出农兽药残留问题。

近期，江西省市场监管局组织开展了食品安全专项监督抽检，共抽检食用农产品、速冻食品、调味品、肉制品、乳制品等507批次样品。抽捡发现，在群众消费量大的流通环节中，有2批次食用农产品不合格, 主要涉及农兽药残留问题。
日前，农业农村部下发《关于印发<2020年国家产地水产品兽药残留监控计划>等3个计划的通知》（农渔发〔2020〕4号），2020年，农业农村部将监测全国33个省（区、市）和新疆兵团的产地水产品兽药残留状况。

据了解，为落实党中央、国务院关于应对新冠肺炎疫情、做好农产品稳产保供、抓好“菜篮子”产品生产等工作部署，加大水产品兽药残留监测监管，保障人民群众舌尖上的安全，农业农村部制定了《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》。按照工作安排，4至9月间，33个省（区、市）和新疆兵团农业农村（渔业）主管部门，将随机抽取本辖区养殖水产品样品4000批次以上。有关水产品质检机构将对大宗消费水产品如草鱼、鲤鱼等28个种类养殖水产品进行检测，涉及风险较大的硝基呋喃类代谢物、孔雀石、氧氟沙星等10种禁用药品及化合物。农业农村部将及时向社会公布国家产地水产品兽药残留监测情况。

农业农村部要求各地既要抓“监测”又要抓“管控”，加强对水产养殖中的兽药使用的监管，健全水产品兽药残留管控长效机制，持续开展专项整治行动，加大对违法用药行为的打击力度。同时，农业农村部还将在全国继续开展水产养殖用药减量行动和规范用药科普下乡活动，加强《兽药管理条例》等法规和《水产养殖用药明白纸》的宣传培训，不断提高养殖者规范用药意识。

为落实党中央、国务院关于应对新冠肺炎疫情、做好农产品稳产保供、抓好“菜篮子”产品生产等工作部署，加强水产养殖用兽药及其他投入品使用的监督管理，提升养殖水产品质量安全水平，加快推进水产养殖业绿色发展，根据《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《兽药管理条例》等法律法规规定，我部制定了《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》《2020年海水贝类产品卫生监测和生产区域划型计划》《2020年水产养殖用兽药及其他投入品安全隐患排查计划》。

据农业农村部今年1月公布的信息显示，2019年国家产地水产品兽药残留监测合格率为99.5%，连续7年保持在99%以上，北京、天津等24个省（区、市）的水产品监测合格率均为100%，抽样26种养殖水产品的监测合格率均在96%以上，我国养殖水产品质量安全水平总体较高，可以放心消费。

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