孔雀石绿再现餐桌！网红餐厅活鱼抽检触目惊心，伟业计量助力食品检测

发布时间：2025-08-12 14:12 编辑者：张憬

近日，市场监管总局公布对全国24城200余家网红餐厅的专项抽检结果，其中广东某餐厅活鱼检出禁用药物孔雀石绿引发社会关注。本次大规模抽检覆盖蔬菜农残、兽药残留、食品添加剂、过氧化值等高风险项目，凸显餐饮安全监管持续高压态势。在此背景下，伟业计量平台正式推出餐饮检测专项质控解决方案，以全品类覆盖、国家级认证、精准量值三大核心优势，助力检测机构应对复杂业态挑战。

孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变等毒性，对人体健康危害极大，严禁用于所有食用动物。

为了能做好孔雀石绿的检测工作，继而更好的守护“舌尖安全”，伟业计量可提供下列完全符合使用场景与要求的质控样品与，具体清单如下：

一、技术指标

产品编号	产品名称	产品规格	标准值
SHAM_105	鱼肉粉中孔雀石绿(含隐性孔雀石绿)质控样品	20g	/
GBW(E)086311	乙腈中孔雀石绿草酸盐溶液	1.2mL	100μg/mL
GBW(E)086312	乙腈中隐色孔雀石绿溶液	1.2mL	104μg/mL
BWN6198-2016	甲醇中4种孔雀石绿、结晶紫混合溶液	1.2mL	100μg/mL
BWN5809-2016	甲醇中孔雀石绿-D5苦味酸盐同位素溶液	1.2mL	100μg/mL
BWN5558-2016	乙腈中隐色孔雀石绿-D6同位素溶液	1.2mL	100μg/mL
BWQ8220-2016	乙腈中隐色孔雀石绿溶液	1.2mL	1000μg/mL
BWN5922-2016	乙腈中孔雀石绿-D5同位素溶液	1.2mL	50μg/mL
BWZ0016-2016	孔雀石绿溶液	100mL	2g/L
BWZ6031-2016	孔雀绿指示液	50mL	3g/L
BWJ5922-2016	隐色孔雀石绿标准品	10mg	98.3%（HPLC）
BWJ5795-2016	孔雀石绿标准品	10mg	98.50%
SHAM_123896	隐色孔雀石绿标准品	100mg	97.30%
SHAM_129292	孔雀石绿标准品	100mg	97.60%
SHAM_167394	隐色孔雀石绿-甲基-D12同位素标准品	10mg	/
SHAM_167393	隐色孔雀石绿-D5同位素标准品	10mg	/
SHAM_167392	孔雀石绿-D5苦味酸盐同位素标准品	10mg	/
SHAM_167391	孔雀石绿-甲基-D12同位素标准品	10mg	/
SHAM_167385	隐色孔雀石绿-甲基-13C4同位素标准品	10mg	/