想请教下维生素AD检测培训的冯鑫老师

马之虎 2021-11-27 19:02 评论( 1 ) 浏览( 1913 )

老师提到了奶粉样品多取一些预先混合再去做实验。不知道具体是怎么操作的？如通常会取几罐，用什么设备混等。我们也想借鉴下。谢谢！

dracon

现在婴幼儿配方奶粉的制作工艺的缺点就是会造成营养成分在乳粉中的分布存在一定的差异，也就是所说的样品的不均一。为了尽量解决这个问题，通常我会有以下操作： 1、在检测之前把一罐奶粉进行振摇。 2、在称取5g样品的时候不能一下称5g，或者从同一个位置取5g。我会先称1g,然后奶粉罐再振摇几次后，再取1g，反复几次。这样能尽量保证取的样品能代表奶粉整体情况。 3、如果有条件，可以选择用质控奶粉进行评估。质控奶粉如果平行性好，而样品平行性不好，可能确实是奶粉本身存在一定的问题，这个就需要和相关负责人去沟通如果去处理，但是这个就不是一个技术问题了。
2021-12-04 10:19:18

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