Q/QQ 0002 S-2022-酿造酱油-国家标准-其他类-

基本信息
标准名称	Q/QQ 0002 S-2022 酿造酱油
简介	本标准规定了酿造酱油的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以非转基因大豆、小麦粉为主要原料，添加饮用水、食用盐、白砂糖、果葡糖浆、味精、酵母抽提物、5`-呈味核苷酸二钠等辅料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品，该产品经泡豆、蒸煮、米曲霉菌制曲后与盐水混合成酱醪，再经晒制发酵、压榨，添加山梨酸钾、安赛蜜、食用香精、三氯蔗糖进行调配、澄清、杀菌、罐装等工序制成的酱油。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/12/01
实施日期	2022/12/28
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	广东亲群食品科技有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

煤炭产品品种和等级划分 GB/T 17608-2006 煤炭产品品种和等级划分本标准适用于无烟煤、烟煤和褐煤的产品。
菜籽油 Q/BBAH 0024 S-2018 菜籽油本标准规定了菜籽油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于以油菜籽为原料，经压榨或浸出工艺制取，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品菜籽油（以下简称“产品”）。本标准同时适用于以菜籽原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品菜籽油（以下简称“产品”)。
速冻鲜榨果汁本标准规定了速冻鲜榨果汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的食品原料用速冻鲜榨果汁的生产控制、检验和贮运等环节。
大豆油 Q/BBAH 0019 S-2018 大豆油本标准规定了大豆油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于以大豆为原料，经压榨或浸出工艺制取，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品大豆油（以下简称“产品”)。本标准同时适用于以大豆原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品大豆油（以下简称“产品”)。
蒸馏酒 Q/JJJ 0001 S-2018 蒸馏酒本标准规定了蒸馏酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以粮谷为原料,经蒸煮、小曲糖化、固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑、包装等工艺加工而成的蒸馏酒。
食用植物调和油 Q/BAAK 0012 S-2018 食用植物调和油本标准规定了食用植物调和油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于由两种或两种以上的食用植物油调配制成的具有特定脂肪酸组成的食用植物调和油（以下简称“产品”）。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0003
邻苯二甲酸氢钾pH溶液编号：GBW(E)136751 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）
草酸钠滴定溶液编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na2C2O4)=0.1004mol/L

请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

Q/QQ 0002 S-2022 酿造酱油