北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/HFB 0003 S-2022 食用菌抽提物 |
简介 |
本标准规定了食用菌抽提物的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以干制食用菌(羊肚菌、蛹虫草、香菇、草菇、牛肝菌、竹荪菌、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇、猴头菇、金针菇、银耳、鸡腿菇、平菇、黑木耳、大球盖菇、双孢蘑菇、鸡枞菌中一种或几种)为原料,经前处理、破碎,酶解[加入酶制剂:蛋白酶(来源:米曲霉Aspergillus oryzae、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis、地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis、解淀粉芽孢杆菌Bacillus amylolique faciens)、木瓜蛋白酶(来源:木瓜Carica papaya)、纤维素酶(来源:黑曲霉Aspergillus niger)中一种或几种]或不酶解、煮制、浓缩、杀菌或不杀菌、包装等工序加工而成的非即食食用菌抽提物。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2022/09/21 |
实施日期 | 2022/09/21 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 其他食品 |
颁发部门 | 河南伏牛山百菌园菇业有限公司 |
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