北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/GDYL 0003 S-2022 低聚半乳糖(GOS)风味酸奶 |
简介 |
本文件规定了低聚半乳糖(GOS)风味酸奶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以80%以上生牛乳为原料,添加或不添加淀粉、柑橘纤维、乳清蛋白粉、白砂糖、果葡糖浆等食品原料中的一种或几种,经杀菌、接种唾液链球菌嗜热亚种(嗜热链球菌)和德氏乳杆菌保加利亚亚种,发酵前或后添加或不添加果胶、琼脂、卡拉胶、单,双甘油脂肪酸酯、明胶、结冷胶、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷、乳糖酶、食品用香精等食品添加剂中的一种或几种,添加或不添加果酱、果味酱中的一种或几种而制成的低聚半乳糖(GOS)风味酸奶。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2022/10/14 |
实施日期 | 2022/05/01 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 乳及乳制品 |
颁发部门 | 广东伊利乳业有限责任公司 |
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