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标准名称 | T/NSFST 003-2020 宁夏平罗黄渠桥传统名吃烹饪技艺 黄渠桥爆炒羊羔肉 |
简介 |
T/NSFST 003-2020 宁夏平罗黄渠桥传统名吃烹饪技艺 黄渠桥爆炒羊羔肉 本文件规定了宁夏平罗黄渠桥传统名吃黄渠桥爆炒羊羔肉的术语与定义、原料及贮存、加工与感官要求等。 本文件适用于适用于宁夏地方传统名吃黄渠桥爆炒羊羔肉的烹饪。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2020/09/28 |
实施日期 | 2020/10/01 |
标准类型 | 团体标准 |
行业分类 | 餐饮 |
颁发部门 | 宁夏食品科学技术学会 |
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