北方伟业计量集团有限公司
当归作为药食同源的中药材在生活中广泛应用，但因特殊气味使其在食材上的应用受到了限制。通过查阅近年来关于当归气味形成与除味方法的研究文献，本文对当归气味的形成、提取及去除方式等进行了综述，以期阐明其化学成分与气味之间的关系，探索当归特殊气味的分离和去除方法，为当归药食同源利用途径的拓宽提供参考。
4月10日-11日，伟业计量将携自主研发的国家一级生物基体类 、有机/无机类国家二级 及微生物质控品等重磅产品，盛装亮相杭州雷迪森铂丽大饭店，与您相约CBIFS第十七届食品安全技术论坛（展位号：03）。
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按照世界卫生组织的定义，沸点在50—250℃的化合物，室温下饱和蒸气压超过133.32Pa，在常温下以蒸气形式存在于空气中的一类有机物为挥发性有机物（VOCs）。按其化学结构的不同，可以进一步分为八类：烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他。
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