北方伟业计量集团有限公司
当归作为药食同源的中药材在生活中广泛应用，但因特殊气味使其在食材上的应用受到了限制。通过查阅近年来关于当归气味形成与除味方法的研究文献，本文对当归气味的形成、提取及去除方式等进行了综述，以期阐明其化学成分与气味之间的关系，探索当归特殊气味的分离和去除方法，为当归药食同源利用途径的拓宽提供参考。
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ICP-MS是今年来迅速发展起来的一门分析测试技术，其速度快、谱线简单、干扰少、检出限、精准度高，实现元素周期表中除少数非金属元素外的所有核素的准确测试。
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